POSTRES PARA SAN ISIDRO.

Carmen y Margarita Gonzalez Luis, quieren darnos las recetas de las tartas que, tan merecidamente ganaron el primer premio y el premio a la mejor presentación en el concurso de postres organizado por Fraxino para celebrar sus viente años (los de Fraxino, ellas ya llegarán). Sobre todo por el gran número de peticiones.

Pues, ala, a cocinar y a disfrutar. Estas tartas no engordan nada, nada.

TARTA DE TRES CHOCOLATES.

INGREDIENTES

- 1 litro de nata líquida

- ½ litro de leche- 4 sobres de cuajada

- 150 gr de chocolate negro ( 1 tableta aprox)

- 150 gr de chocolate con leche- 150 gr de chocolate blanco

- Galletas y mantequilla para hacer la base.

MODO DE HACER

En una cazuela echar la leche, la nata y los sobres de cuajada. Batir bien con la batidora para que no queden grumos, y poner a fuego lento hasta que comience a hervir (instrucciones de la propia cuajada, tener cuidado no se requeme). Cuando ya esté, dividir en 3 partes iguales y echar en cada una de ellas 1 tipo de chocolate previamente derretido. Batir con la batidora cada parte.En el molde hacer la base de galletas y la mantequilla molida, y echar la primera capa de chocolate negro, y esperar unos minutos hasta que se cuaje. Luego echar la de chocolate con leche, y por último la de chocolate blanco, teniendo especial cuidado para que no se mezclen los chocolates, es decir, echarlo despacito. Dejar enfriar durante toda la noche.(Adornar al gusto). Sugerencia: rayar un poquito de chocolate por encima.



Margarita González Luis

CHARLOTA DE CAFÉ.

INGREDIENTES (para 8 personas)

- 20 galletas napolitana cuetara

- 50 gr. Chocolate fondant

- 4 huevos - 4 cucharadas de azúcar glas

- 4 cucharadas de café soluble- 250 gr nata montada

- 4 cucharadas de azúcar

MODO DE HACER

Helado de café: batir las yemas con el azúcar glas hasta que estén muy espumosas. Añadir el café soluble disuelto en una cucharadita de agua, mover hasta que se deshaga e incorporar la nata con cuidado y añadir después las claras montadas a punto de nieve con el azúcar. Llenar un molde rectangular engrasado con aceite sin sabor, y guardar en el congelador al menos 8 horas.

MONTAJE: Poner sobre una fuente una capa de galletas del tamaño del molde del helado, volcar encima la tarrina de helado, y rodear las paredes de galletas. Guardar en el congelador 1 hora. Fundir el chocolate al baño maría, moverlo para que se deshaga del todo y pintar el extremo de las galletas con la ayuda de un pincel. Adornar con triángulos de galleta pintados de chocolate.(Mantenerla en frío hasta la hora de servir)

Carmen María González Luis

ENCONTRAR LAS COINCIDENCIAS

Más de cincuenta años separan a estas dos imágenes que fueron tomadas en el mismo lugar y en el mismo momento de la procesión de pascua de resurrección: la llegada de Jesús al encuentro con la Virgen.

Puede ser que algunas de las personas que aparecen en la primera, también estén en la segunda.

En todo caso la primera de las coincidencias es la persona que ha querido ceder las imágenes: Marysol García Cancelo. Muchas gracias.

PROCESIONES DE SEMANA SANTA EN FRESNO DE LA VEGA

Pasó la Semana Santa y, como cada año, nos visitaron los familiares y amigos de fuera. El tiempo no acompañó mucho pero al igual que siempre, hicimos rosquillas de sartén y de horno y bebimos limonada.

También salieron procesiones. Incluso por la noche. Podemos verlo en estas fotos, amablemente cedidas por Marysol García Cancelo. Muchas gracias.

AQUI TENEMOS DOS MOMENTOS DE LA PROCESIÓN NOCTURNA



Y AQUI LA PROCESIÓN DEL DÍA DE PASCUA.
El niño llega al lugar donde se producirá el encuentro.
El encuentro

Regreso a la iglesia

CONCURSO DE POSTRES 20 AÑOS DE FRAXINO

El pasado 29 de marzo, domingo, la asociación cultural FRAXINO convocó un brillante concurso de postres como remate final de los actos programados durante el mes marzo, para celebrar sus veinte años.

Al igual que en el resto de actividades, cuyo programa se publicó en esta bitácora, la participación fue generosa y tanto el sabor como el color de los postres fue para presumir (eso dicen quienes pudieron probar).

El primer premio fue para la tarta de tres chocolates de Margarita González Luis y el segundo (a la mejor presentación) para su hermana Carmen Maria Gonzalez Luis por la charlota de café. Enhorabuena a las dos y que sigan con esa buena mano para los placeres de la vida.

También se presentaron postres tradicionales como estupenda tarta de manzana de Marisol García o el actual flan para la crisis de Nieves Pérez.

Ya que no todos podemos probar, sería bueno que en el próximo concurso se adjuntase la receta para ver si somos capaces de copiar.

INAUGURACION DE LAS OBRAS DE PEATONALIZACIÓN DE LA PLAZA Y DE LA RENOVACIÓN DE LA RED DE SUMINISTRO DE AGUA POTABLE

Resumen de la noticia publicada en LA CRONICA

EL SUBDELEGADO DEL GOBIERNO VISITÓ AYER LAS OBRAS DEL MUNICIPIO

El subdelegado del Gobierno en León visitó ayer las obras de peatonalización de parte de la Plaza Mayor de Fresno de la Vega que se encuentran en fase de terminación mediante la inversión de 44.000 euros, cantidad procedente del Plan de Inversión Local puesto en marcha por el Gobierno de España.
Las obras de acondicionamiento de la mencionada zona son las primeras realizadas de los 599 proyectos de la provincia leonesa, incluidos en esta campaña puesta en marcha para ofertar trabajo con la finalidad de mitigar el creciente paro motivado por la crisis.Según Álvarez, la empresa adjudicataria ha empleado siete trabajadores fijos de la misma para realizar las obras llevadas a cabo en la plaza de Fresno de la Vega y ha contratado a una persona que se encontraba inscrita en el censo de parados. El subdelegado del Gobierno en León fue recibido, junto al Ayuntamiento, por el alcalde de la villa, Antonio Lozano, y varios concejales así como directivos de la firma adjudicataria de las obras mencionadas y comentaron la otra mejora a realizar en las redes de abastecimiento de agua potable en la que se invertirán más de 64.000 euros.
Pery Lechuga. La Crónica, 20 de marzo de 2009

Resumen de la noticia publicada en el DIARIO DE LEÓN:

Según señaló el alcalde, Antonio Lozano, en esta localidad se están llevando a cabo dos proyectos. La peatonalización de la plaza Mayor, cuya obra está prácticamente terminada, y la reposición de la red de abastecimiento en varias calles
Francisco Álvarez confirmó que con estas iniciativas se crearán 4.366 puestos de trabajo, ateniéndose a los datos facilitados por los propios ayuntamientos. Se trata de una cifra que supera con creces las previsiones iniciales del MAP, establecida en 2.465. En opinión del representante del Gobierno en la provincia, ésto supondrá un importante revulsivo para el empleo, especialmente en el sector de la construcción, y más concretamente en lo que se refiere a obra pública y recordó que la mayor parte de los proyectos

Armando Medina. 20 de marzo de 2009

FRESNO EN LA PRENSA

Las obras de la nueva residencia concluirán antes del verano
El alcalde de Fresno de la vega, Antonio Lozano, informó, en la tarde de ayer, que “según directivos de la empresa promotora, se espera que antes de tres meses se pueda contar con el certificado de fin de obra del nuevo edificio destinado a residencia de ancianos para, a continuación, poner en marcha su funcionamiento”. El nuevo geriátrico, construido con la ayuda de la Junta de Castilla y León en terrenos cedidos por el Ayuntamiento de la villa, contará con 7o plazas residenciales y quince para centro de día, capacidad que, según sus promotores, admitirá la demanda que se viene registrando en este apartado en varias localidades de la zona de Fresno de la Vega.Lozano hacía hincapié en que “para mí, la puesta en funcionamiento de la residencia de ancianos es el mejor logro que se ha conseguido para Fresno de la Vega, aunque hay que reconocer que esto ha sido posible gracias al trabajo constante de anteriores corporaciones municipales, línea en la que hemos seguido trabajando actualmente para lograr este servicio”.De forma paralela a la oferta de plazas residenciales y de día, que propiciará la puesta en servicio de la nueva residencia de Fresno de la Vega, cabe destacar la creación de unos veinte nuevos puestos de trabajo directos que serán realidad en pocos meses, apartado importantísimo para los vecinos de la villa y otras localidades cercanas.Los vecinos de Fresno de la Vega preguntados ayer sobre lainauguración del nuevo geriátrico, coincidían a la hora de señalar “que, después de muchos años de tramitación para conseguir la residencia, vamos a poder pasar en nuestro pueblo los últimos años de nuestra vida”.
Pery Lechuga - La Crónica. 19 de marzo de 2009