viernes, 21 de marzo de 2014

CUANDO MARZO MAYEA, MAYO MARCEA


 
Habrá que prepararse para un mes de mayo frío y lluvioso, más invernal que primaveral,  ya que estamos a veintiuno y no es que empiece la primavera es que llevamos casi un mes de primavera, con el campo brotado y los árboles más tempranos florecidos. 
Con las ganas que teníamos de buen tiempo después de un invierno excepcionalmente crudo, no por el frío pero si  por la recurrencia de temporales de agua, nieve y vientos, parece que regresamos, por unos días, al invierno.   Hoy, veintiuno de marzo,  la señora del tiempo decía: " despedimos un invierno primaveral para entrar en una primavera invernal en sus primeros días".
 
Todos vivimos pendientes del tiempo.  Siempre fue así.  Los primeros en preocuparse por las cosas del tiempo fueron aquellos cuyos trabajos dependían de las condiciones del mismo como los pastores y los labradores.  Uno de los primeros textos que se conocen sobre la predicción meteorológica se publicó en Inglaterra en el siglo XVII y se titulaba "El legado del pastor".  En España una de las publicaciones más vendidas, aún hoy en día, es El Zaragozano.  No deja de ser sorprendente; de hecho si no fuera por las listas que publican los editores, no se creería.
 
Siempre se dijo que marzo es un mes de encrucijada entre el invierno que termina y la primavera que llega.  Que por eso es inestable y sorpresivo.  Van llegando las golondrinas y los vencejos, siguen aumentando los días (una hora y media de primeros a finales), empiezan reverdecer los pastos y se generaliza la sementera.
 
En todo caso, fuera miedos y por refranes que no quede.  Ahí van unos cuantos, muy conocidos en Fresno y referidos al mes de marzo y a la primavera:
 
- En marzo la veleta, nunca quieta. 
- Por marzo a la mitad, la golondrina viene y el tordo va.
- Por San José, esposo de María, se iguala la noche con el día.
- En marzo mulle el ajo y abril, vuélvelo a mullir.
- Marzo de aguas, buen año de habas.
- Marzo ventoso y abril lluvioso, sacan a mayo florido y hermoso.
- La primavera la sangre altera.
- Agua de primavera, llena la panera.
- Golondrina adelantada, primavera templada.
- Lluvia de primavera, buen año espera.
- Primavera fría, cosecha tardía.
- Ni el centenario, vio dos primaveras en un año.


Pero como siempre, los mejores son los que van llegando al correo losamigosdefresno@gmail.com  aunque no tengan nada que ver con el mes ni con la primavera:

- Aunque sea un buen yerbajo, arráncalo de cuajo.
- El que no tapa una gotera, hunde la casa entera.
- Hierba mala, rápido nace.
- La oveja que es del lobo, no hay pastor que la guarde.
- Buena labor, honra al labrador.
- Siembra perejil en mayo y tendrás para todo el año.
- Mal camino no va buen sitio.
- Más vale tener burro que llevar los palos a cuestas.
- El burro por delante para que no se espante.
- Cargando al borrico, lo mismo dan cien que ciento y pico.
- El que a una bestia trata mal, es más bestia que el animal.

Hay que descubrirse, son buenos y  graciosos.  Y, lo que es yo,  no conocía casi ninguno.



En estas semanas, pocas noticias de Fresno.  Solo algunos datos,  algún anuncio y algún artículo. 







En El Diario de León un artículo demoledor de Ana Gaitero, donde la periodista explota, no puede más y revienta al respecto de nuestros políticos que parecen vivir los mundos de Yupi mientras el campo agoniza y la ciudadanía vive estomagada contemplando la frivolidad que transmiten. De refilón dice algo de los pimientos de Fresno que, seguramente, en el pueblo se entienda bien.

 
 
 
 
Pero como al mal tiempo hay que ponerle buena cara, aquí tenemos unas coplas muy carnavalescas que un ingenioso vecino de Valencia de D Juan dedicó a las autoridades de su pueblo.  Como debe ser en ese género, rezuman un fino humor, no por bien escritas menos causticas. 

 
 
 
Finalmente unos pocos decires de Fresno.  Que nosotros también tenemos sentido del humor.
 
- A los de Fresno no se les inflama, las  picaduras de mosquito... les salen tortollas.
-  Los de Fresno no cometen fallos... son trafallones.
- Los de Fresno no son aprovechados...son tragadores.
- Los de Freno no cierran la puerta...la trancan.
- En Fresno no hace tres días...fue trasanteayer.
- En Fresno las cosas no están lejos...están a trasmano.
- En Fresno las frutas no se resecan...se trechan.
- Los de Fresno no menean las cosas...las trequiñan.
- Los de Fresno no tienen frontón...tienen trinquete.
- Los de Fresno no tropiezan...trompican.
- Los de Fresno no engordan...se ponen como un trullo.
- Los de Fresno no golpean...tunden.
- Los de Fresno no queman...turran.
- Los de Fresno no son cotillas...son hueveros.
- Los de Fresno no son cotillas...son tuteros.
-  Los de Fresno no parten...tronzan.
- Los de Fresno no son avaros...son usmias.
- Los de Fresno no levantan las cosas...las aúpan.
- Los de Fresno no tienen vacaciones...tienen vacantes.
- Los de Fresno no son ligeros de cuerpo...son vaceones.
 
 
Esto se acaba,  también los palabros que ya vamos por la v y quedan pocos, solo para un par de veces más.  Luego habrá que empezar con los dichos que también dan para mucho.  Hasta la próxima.
 
 
 
 
 
 

 
 


sábado, 1 de marzo de 2014

ALEGRIA CARNAVAL QUE MAÑANA ES CENIZA




Este refrán es el equivalente al carpe diem latino que tanto se usa actualmente y que viene a decir "aprovecha el momento, no dejes pasar las oportunidades porque las circunstancias cambian  y mañana tu fortuna puede ser adversa"
Y es que ya tenemos aquí El Carnaval:  la fiesta total y la que más personas celebran en todo el planeta.  Arraigada en todas las culturas y asociada a la libertad, y a los excesos con la comida, con la bebida y con la diversión.  
Dicen los historiadores que tiene su origen remoto en Las Saturnales griegas, las fiestas celebradas en honor de Saturno el poderoso dios de la agricultura y la cosecha, proveedor de tanta prosperidad que se dijo que en su reinado no existían las desigualdades.  En la antigüedad se sacrificaban carneros en ofrenda divina, cuyas carnes  comían los participantes y luego danzaban y realizaban todo tipo de juegos disfrazados con las pieles.  Posteriormente, ya en la era romana, se había sustituido el sacrificio de carneros por un pelele, representante desacralizado de Saturno, de modo que el dios continuaba siendo el héroe protagonista de una fiesta en la que la farsa seguía siendo el principal motivo.
Tan aceptadas estaban estas fiestas y tal era su arraigo popular que ni la más intransigente intolerancia de la cristiandad del medievo pudo con ella, hasta nuestros días en que sigue celebrando en las tres jornadas que preceden a la cuaresma, considerándose un desquite de la austeridad y el sacrificio de la misma . 
En todo caso, el carnaval significa goce, irreverencia, exceso de comida y de bebida, anonimato, alteración del orden, burla y chirigota.   Su singularidad según cada sitio y cada cultura ha inspirado a poetas, músicos y toda clase de artistas y no tan artistas.  Desde nuestro paisano Juan del Encina que allá por el siglo XV decía:

















































La segunda es de Calderón de la Barca.

Dicen que la palabra carnaval viene del italiano carnevale.  Por nuestras tierras, antiguamente se denominaba antruejo y carnestolendas o carnal,  palabras, las tres, de sonoridad más rotunda como corresponde con el tintorro y la morcilla que se consumen con fruición según cuentan.  En este punto hay que decir que en nuestro pueblo las que más gustan son las orejas y las rosquillas de sartén.  Nosotros somos muy golosos.  O lancurdios que diría mi tía Eve.

Por si acaso, la receta:
      - 1k de harina
         - 3 huevos
         - 200 g de manteca de cerdo (o aceite).
         - 1 vaso de orujo (o anís).
         - 1 vaso de leche.
        
Se mezclan los huevos, el orujo, la leche y la manteca, se baten un poco y se va echando la harina hasta que se amase bien la masa y se despegue de las manos.  Después se cortan trozos que se van estirando con el rodillo de cocina hasta dejar una lámina muy delgada.  Se corta esta lámina en rectángulos como el tamaño de la palma de la mano y se van  friendo con el aceite bien caliente.  Cuando se doren se van sacando y se dejan sobre un papel absorvente , después se van poniendo en la bandeja y espolvoreando con azúcar.  Así:




Y el premio a las mejeres es... para las orejas de Rocío Carpintero

Si alguien cree que las suyas son mejores que mande la prueba y veremos...





Y también, algunos años, ha habido buenos disfraces:


1998





1999



1995



1995


 Y este año en Valencia. Sin fotos, de momento...


Ya tenemos una.  La de leonsurdigital.  Son de Fresno:
                                            




En cuanto a refranes aunque no hay muchos que nombren al carnaval por su nombre, si los hay con el de antruejo y  el de carnestolendas, también a la fiesta y a la alegría, al vino y a la comida:

-No hay carnaval sin cuaresma
-Ni carnaval sin luna ni pascua a oscuras
-Por más vueltas que den los sastres, no sacan a carnaval del martes
-Todo el año es carnaval y para algunos mucho más
-Conforme es el carnaval, así es el cuaresmal.
- Alegrías antruejo que mañana será ceniza.
- Carnestolendas aguadas, pascua soleada.
- La noche de antruejo, me tosté el pellejo.
- Sepan gatos que aquí es antruejo. (Cuando hay mucha comida)
- Cuando la fiesta viene, cada uno luce lo que tiene.
- Comer y beber, código de placer.
- Bebido con amigos, bueno es cualquier vino.
- Dijo el sabio Salomón que el vino  alegra el corazón.
- Más abriga el jarro que el zamarro.
- Al que bien baila, poca música le hace falta.
- Cuando bailar quiero, bailo sin pandero.


Pero  los mejores son los  que mandáis al correo amigosdefresno@gmail.com

- Al mejor comer se acabó el pan.
- Cuando hay para carne, es cuaresma.
- Bromeando, bromeando, crudas verdades vas soltando.
- Dios da mocos al que no tiene narices.
- Lengua que muerde, amigo que pierde.
- El que canta su mal espanta.
- El que quiera bien vivir, mucho ha de reír.
- Gato enfadado, araña hasta con el rabo.
- Hablando, hablando, el tiempo va pasando.
- Refranes y sustos, hay para todos los gustos.
- El zorro viejo, huele la trampa.
- Más vale llegar a tiempo que rondar un año.




Y como no, hay que traer esas cosas que pasan en nuestro pueblo y que se han publicado en los medios:







Pero qué cosas tan finas. ¿Quién no se muere por un poco de mantequilla de pimientos asados de Fresno de la Vega? En la próxima feria, abundará en los puestos.


Ya lo dice el refrán: menos ibuprofeno ý más guindilla si quieres buena vidilla.

Para finalizar, unos pocos decires de Fresno  que aún quedan algunos palabros por traer:
- Los de Fresno no son tacaños... son tiñosos
- Los de Fresno no lanzan con tirachinas...lo hacen con tirapiedras.
- Los de Fresno no van a la fuerza... van a tirarramal.
- Los de Fresno no comen altramuces... comen titos.
- Los de Fresno no llaman al perro por su nombre...le dicen titi.
- Los de Fresno no se hunden en el barro... se tollan o se atollan.
- Los de Fresno no se emborrachan... se toman.
- En Fresno los cristales no se empañan... se toman.
- Las vacas de Fresno no se ponen en celo... salen toras.
- En Fresno no vienen ráfagas de viento... hacen torvas.
- En Fresno no se aclara la ropa... se tuerce.
- En Fresno no hay estorninos... hay tordos.
- En Fresno no hay límites de fincas... hay tornas.
- Los de Fresno no tienen vecinos... tienen torneros.
- Los de Fresno no dan una bofetada... dan un torniscón.
- Los de Fresno no son simples... son torteros.
Hasta la próxima que será mejor y que nadie se olvide de rebuscar las viejas fotos.